経塚翼のインスタグラム(tsubasa_kyoduka) - 8月31日 17時35分

ぼくが本気で作る魚料理です。

とんでもなく美味いです。

これを朝ごはんに出したら、食べた人全員唸ります。

簡単に真似できるのでぜひ。

【材料 2人分】
鮭 : 2切れ（魚は下味のついてないものならなんでもOK）
茄子 : 2本
ギリシャヨーグルト : 100g
塩麹 : 100g
味噌 : 50g
酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
※鮭も茄子ももっと漬けれるので、個数を増やしても問題ないです。魚は好きな魚でいいです。

【作り方】
① ギリシャヨーグルト : 100g、塩麹 : 100g、味噌 : 50g、酒 : 大さじ2、みりん : 大さじ2を混ぜる。
②鮭と輪切りにした茄子の全体に①を塗ります。あとは冷蔵庫で3時間寝かして焼くだけ。

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