みきママのインスタグラム(mikimama_official) - 8月10日 14時15分
【梅ポーク炒め】調味料はたったの2つ!食欲がなくてもこれなら食べられる!!
【材料】2人前
豚こま肉 300g
キャベツ(ちぎる) 1/4個
梅干し(手でつぶす) 4~6個
小ねぎ(ハサミで切る)お好みで
(A)
おろしにんにく 小さじ2
顆粒和風だしの素 小さじ1/4
<作り方>
【1】フライパンに豚肉、キャベツを入れて強火で熱し、パチパチしてきたら蓋をして弱めの中火で3分ほど蒸し焼く。
【2】蓋をとり、梅干しと(A)を加えて強火にし、汁気がなくなるまで炒める。器に盛り、小ねぎをちらして出来上がり。
<ポイント>
・豚肉のタンパク質、ビタミンB1+梅干しのクエン酸=パワーチャージ!!
・蓋をして蒸し焼くことで、豚の脂とキャベツの水分で、油を使わずに作れます。
・梅干しの種類によって塩分が変わるので調整して下さい。
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2023/8/10