Vitamix Japanさんのインスタグラム写真 - (Vitamix JapanInstagram)「【しめじの冷製スープ】しめじの旨みを味わえる冷製スープ。蒸したしめじ、玉ねぎ、にんにくを使うので撹拌は短い時間でOK。パスタを絡めてスープパスタとしても美味しく頂けます。もちろん温かくしてもOK。レシピは以下の通り ◎しめじの冷製スープ 2〜3人分 ◆材料しめじ 1パック（100g）玉ねぎ 1/4個（50g）にんにく 3g 豆乳 300ml 味噌 10g バター 5g 塩麹 5g 塩胡椒少々氷少々〈トッピング〉しめじ粉チーズブラックペッパーお好みで ◆作り方 1.玉ねぎはくし切りに。にんにくは皮をむいて、芯を取る。しめじは石づきを取り弱火でしめじ1分、玉ねぎ、にんにくは10分蒸します。（トッピング用のしめじを少し別にしておく） 2.コンテナに全ての材料を入れ蓋を閉めめ、スイッチを入れスピード1から徐々に上げて10に上げて約1分攪拌する 3.器に注ぎ、しめじ、粉チーズとブラックペッパーをトッピングして出来上がり・・・ ※ スープのとろみ加減は水分量を調節して ※ 豆乳の代わりに牛乳でもOK ※ 食材は蒸すのが好ましいが、茹でても炒めてもOK ※ 他のきのこにアレンジOK #vitamix #バイタミックス #wholefood #healty #healthyfood #superfood #ホールフード #スーパーフード #健康 #健康食 #バイタミックス公認インストラクター #vitamixlove #バイタミックスレシピ #ミキサーでスープ #しめじのポタージュ #ポタージュ #しめじのスープ #スープ #蒸し野菜 #しめじレシピ #しめじの冷製スープ #冷製スープ @ikekeivitamix ←簡単レシピ公開！」8月3日 13時48分