mama＋（ママタス）さんのインスタグラム動画 - (mama＋（ママタス）Instagram)「ポイントは調味料♪夏野菜を大量消費！子ども大好き旨漬け3選 . これいいな！って思ったら、右上の「保存」ボタンを押してね🤗 ママタスは、令和の時代に新しい価値観を持って子育てしているママ＆パパを応援しています！ @mamatastv . 旬の夏野菜が大量消費できる、美味しいうま漬けをご紹介🍆 大人も子どもも喜んで食べてもらえるように、さっぱりとした優しい味付けにしました♪ 01：蛇腹きゅうりのうま漬け ■材料キュウリ…3本塩…小さじ１水…500ml A酢…大さじ1 A醤油…大さじ1 A砂糖…大さじ1 Aごま油…大さじ1/2 Aいりごま…大さじ1 ■手順 1.きゅうりのヘタを切り落とし、菜箸で挟む。斜め3mm幅に切りこみを入れ、裏面も同様に切りこみを入れ3cm幅に切る。 �2.ボウルに塩水、(1)を入れて約10分程置き、しっかりきゅうりの水気を絞る。 3.ジッパーバッグにAの調味料を入れて混ぜあわせ、(2)のきゅうりを入れて揉み込む。冷蔵庫で30分置いて味をなじませて完成。（一晩おくとより味が染み込む）冷蔵保存期間：3日間同じ調味料に、かつお節を加えて、同じ手順でポリポリ大根のうま漬けもおすすめ👍 ■材料大根…1/3本塩…小さじ１水…500ml 酢…大さじ1 A酢…大さじ1 A醤油…大さじ1 A砂糖…大さじ1 Aごま油…大さじ1/2 Aいりごま…大さじ1 Aかつお節…適量冷蔵保存期間：4日間 02：さっぱりオクラのうま漬け ■材料オクラ...20本 Aめんつゆ（2倍濃縮）...100ml A水...200ml A塩昆布…ふたつかみ A砂糖...小さじ1 A白いりごま...大さじ1 ■手順 1.オクラはヘタの先端を切り落とし、塩をふって板ずりをする。 �2.鍋にお湯を沸騰させ、(1)を入れて2〜3分ほど茹でてザルにあげ、粗熱を取る。 �3.ジッパーバッグにAを入れて混ぜ合わせ、(2)のオクラを入れて揉み込む。冷蔵庫で30分置いて味をなじませて完成。冷蔵保存期間：4日間 03：やみつきなすのうま漬け ■材料なす...3本 Aポン酢...大さじ1 Aごま油...小さじ1 A砂糖..小さじ1/3 A鶏ガラスープの素...小さじ1/2 A白いりごま...大さじ1 ■手順 1.なすはヘタをとり、８等分の細切りにする。 �2.冷水に(1)をつけ、キッチンペーパーをかぶせて約10分おき、水気を切る。 3.鍋にお湯を沸騰させ、(2)を入れて約5分茹でてザルにあげ、粗熱を取る。 4.ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、(3)を入れてあえる。ラップをして冷蔵庫で30分置いて味をなじませて完成。冷蔵保存期間：4日間 #育児#スマイル育児#育児日記#子育て#子育てぐらむ#ママ#新米ママ#ワーママ#ママ友#暮らし#ママタス#ママをもっと自由に#令和ママ#令和育児#令和家事#うま漬け#旨漬け#夏野菜#きゅうり#なす#オクラ#mamatas」8月2日 19時01分