martinijapanさんのインスタグラム写真 - (martinijapanInstagram)「【フレッシュな辛口　マルティーニブリュットとたのしむイタリアンレシピ】夏の定番食材「枝豆」を使ったレシピをご紹介。シェアしやすくアペリティーボにぴったりです。 🍽️～枝豆とスパイスのブルスケッタ～🥖 ★後藤シェフからのおすすめポイントビールと枝豆という組み合わせは定番ですが、そんな枝豆を少しアレンジしたスパークリングワインに合うレシピを紹介します。どんなシーンでも食べやすいブルスケッタに仕立てました。枝豆🫛の半量はサワークリームやスパイスと一緒にペースト状にしたフムスを作り、残りの半量はスパイスバターでソテーして、ミントと一緒に盛り付けます。枝豆のペーストのねっとり感とスパイスの香り、焼いたパンの香ばしさが、マルティーニブリュットと相性がとても良いです。 👨‍🍳レシピ---------------------- ▼材料（2～3人分）バケット　適量赤タマネギのスライス　少々ミント　お好みで＜フムス用＞枝豆　40ｇサワークリーム　20ｇカルダモン　2つまみクミン　２つまみレモン汁　1／4個分パルミジャーノチーズ（粉状のもの）　20ｇ塩　適量＜ソテー用＞枝豆　30ｇバター　5ｇカルダモン　少々クミン　少々塩　適量 ▼作り方 1. フードプロセッサーやすり鉢などに＜フムス用＞の材料をすべて入れペースト状にする。 2. フライパンに＜ソテー用＞の枝豆をバターでこんがりとソテーし、塩とカルダモン、クミンで味付けをする。 3. こんがり焼いたバケットに１）のペーストを塗り、２）でソテーした枝豆、ミント、赤タマネギをかけて完成。 ---------------------- レシピをお試しになった方は、夏の日の思い出とともに #マルティーニ #martinitimeをつけてシェアしてくださいね！ #マルティーニ #martini #スパークリングワイン #イタリアンワイン #スプマンテ #martinitime #毎日を思い出にしよう #アペリティーボ #はじマルティーニ #ブリュット #スパークリング #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #ホームパーティー #おうちごはん #レシピ #おつまみ #おつまみレシピ #家飲み #おうちワイン #夏休み」7月28日 17時01分