永岡怜子のインスタグラム(nagaoka_reiko) - 7月22日 17時26分
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー - Instagrammers Gourmet
広尾のア・ニュさん🍷
@anu_shoheishimono
以前、お伺いした時に出していただいた
キャビアの燻製に一目惚れ?一舌惚れ?し
再訪の機会を虎視眈々と伺っておりました✨
ようやく再訪の機会を得たのですが
なんと今月のコースはキャビア祭り✨
恋焦がれていたキャビアを
これでもかと堪能できました🤤
しかもトリュフもついてくる。
なんと贅沢な…!
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コースをスタートするとまずはどとんとお野菜が。
お味噌や柚子のソースなどでいただきます。
食べきれなくても大丈夫との事。お優しい。
乾杯はシャンパン、その後は白ワインをいただきました。
最後にお土産にしてくださるブリオッシュに
トリュフたっぷりで優しいコンソメスープ。
そして待望のキャビアがヴィシソワーズと登場。
中にはぷりぷりとした魚介のタルタル、
上にはとろけるウニという私好みの一皿。
続けて琵琶マスにもキャビア。
このキャビアが私がずっと忘れられなかった
燻製のキャビアでした✨
そこから3皿程お肉が続く為、赤ワインに移行。
トリュフの香りを堪能しつつ
とうもろこしと枝豆のキャビアごはんへ。
なんとこちらのごはんには
追いキャビアまでついてきます…!
キャビア天国、幸せすぎました🙏🏻
※メーテルの帽子くらい大きな缶に入ったキャビアが
ほぼ3日でなくなるそうです😳
最後は桃の冷製カッペリーニ、
デザートは唐辛子や胡椒、八角などが泳ぐ
海に浸かった宮崎県産のマンゴー。
このスパイシーなシロップがまた独特で
みんなで食レポ大会をして盛り上がりました😂
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今回のメンバーはノンアルコール連盟なので
お酒を入れていたのは私だけでしたが
笑いの絶えない楽しいお食事の時間でした✨
楽しさにアルコール濃度は関係ないと
改めて思い直した夜でした。
まぁ私は周りが呑めなかろうが
気にせず呑みますけどもね😎笑
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2023/7/22