KIKIのインスタグラム(kiki_campagnepremiere) - 7月22日 11時43分
梅
シロップを作ったあとのしわしわになった梅 使い道を悩んでいる方が思いの外たくさんいらして 共感してもらえてうれしかったです🥹
うちの梅のその後は 写真のもので20日ぐらい経って 見違えるようにふっくら感が戻りました! 皮も柔らかくなって おいしい〜 すっぱしょっぱいけど 甘さもある お茶請けにぴったり🧡
作り方は伝聞レシピなので あくまでの参考程度に!
生梅の状態で1kgの梅(うちは干からびた梅で15粒くらい これも適当) 水300ml 塩30g
これらをチャック付きの保存袋に入れて 冷蔵庫でひと月後から食べごろ と聞いたけれど 待てずに3日後くらいからちょこちょこ食べていました 個人的にはひと月待たなくてもいいのではないかなと〜 書いていたら また食べたくなってきた😋
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2023/7/22