大見さなえのインスタグラム(tabe_megumi) - 7月19日 18時46分
江戸料理👘西麻布『一石三鳥』
2023年7月11日OPEN🎊
生・煮る・焼く・揚げる・蒸すの五法を基本とした
400年前の江戸時代に
タイムスリップしたかのような料理を体験🍃
カウンター前にある囲炉裏で鮎が
焼かれてるんだけど、見てるだけでも美味しそう🤤
焼きたて鮎の身はふっくらジューシーで
ほどよい苦味もたまらん!!!
みんなで浴衣きてかぶりつく
お祭り気分なのも楽しい☺️👘🏮
巻物は牛たたき、ボタンエビ、雲丹が
パンパンにつめて巻いてくださる🥺🦐
他にも煎り酒でいただくお刺身や
鮑の肝までたっぷかかった鮑小判揚げ、
熊肉や鴨肉などのジビエなど✨
そして浴衣着ていくと10%OFFになるそう!
みんなで浴衣揃えて来店👭👘
目の保養過ぎた…🤤🙏💓
店内和の落ち着いた雰囲気で
カウンター、お座敷、個室あり。
友達同士で浴衣着て行ったり、デートにも🙆♀️
東京を中心に焼鳥、焼肉、お鮨など
幅広く展開している一石三鳥グループの新店舗。
浴衣は @andesir_official
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天下統一コース 25,800円
【凌ぎ】
蕎麦 長芋 針海苔
【前菜】
熊 冬瓜 花穂紫蘇
【造里】
鮮魚お造り 煎り酒
【椀物】
鱧 順菜 小メロン 小玉葱
【八寸】
酒肴 拾参の極み
【焼物】
岐阜県長良川産 鮎 炉端焼き
鴨味噌麹幽庵焼き
【逸品】
一石三鳥巻き
【揚物】
鮑小判揚げ 枝豆 肝ソース
【食事】
二種のとうもろこしと鱧いくら土鍋ご飯
香物 赤出汁
【甘味】
自家製プリン 桃シャンパンジュレ
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2023/7/19