志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 7月17日 21時31分

先日の鯛を昆布締めにして中華風のサラダ仕立てに。鯛はそぎ切りにして、紹興酒と醤油に絡める。そう、酔っ払い海老的な味付けに。フリルレタス、クレソン、カイワレ、紫玉ねぎ、パクチーと刻んだピーナッツ。ドレッシングはレモン汁、醤油、胡麻油。
猛暑日だった今日、メンズたちは千葉にゴルフに。お疲れさまですねぇ。
疲れた身体に酸っぱいものをサービス。

#お刺身サラダ
#鯛の昆布締め
#アリコ飯店

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