KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月14日 16時52分


🐟絶対に試してほしい!シーチキンのおみそ汁🐟
「シーチキン®︎マイルド」をまるごと入れるので、だし要らずでとっても簡単✨
旨みがぎゅっと詰まった味わいで、毎日食べたい一品です🤤
ナスやしめじ、卵を入れて大満足のおみそ汁◎
豆板醤のピリ辛さもやみつきで、暑い日にもぴったりですよ!
ぜひお試しくださいね👩‍🍳

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シーチキン®︎が決め手!じゅわっとナスの担々風おみそ汁

【材料】 2人前
シーチキンマイルド(1缶・油ごと)   70g
ナス                  1本
水(さらす用)             適量
しめじ                 40g
(A)豆板醤              小さじ1
(A)すりおろしニンニク        小さじ1/2
溶き卵(Mサイズ)           1個分
水                   300ml
みそ                  大さじ1
白すりごま               小さじ1
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—— トッピング ——
小ねぎ(小口切り)           適量
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【手順】
ナスはヘタを切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
1. ナスは乱切りにします。ボウルに入れて水を加え、5分程さらします。
2. しめじは手でほぐします。
3. 鍋に「シーチキンマイルド」の油、(A)を入れて弱火で加熱し、香りが出るまで炒めます。
4. 中火にしたら水気を切った1、2を入れ、全体に油が回るまで炒めます。水、「シーチキンマイルド」を入れて煮立たせたら、しめじに火が通るまで2分程加熱します。
5. 中火のまま煮立たせ、溶き卵を回し入れます。卵に火が通るまで加熱したら弱火にし、白すりごまを入れ、みそを溶き入れて温め、軽く混ぜて火から下ろします。
6. 器に盛り付け、トッピングをして完成です。
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【コツ・ポイント】
・「シーチキン」の油を一緒に使うことで、旨みやコクがUPします。
・「シーチキンマイルド」は「シーチキンSmile マイルド」で代用しても、お作りいただけます。その際は、手順3でサラダ油小さじ1/2を追加してお作りください。
・熱した鍋に「シーチキンマイルド」の油、豆板醤、すりおろしニンニクを入れると、油がはねる危険があります。手順3では、必ず「シーチキンマイルド」の油、豆板醤、すりおろしニンニクを入れてから火をつけてください。
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【レシピの紹介】
「シーチキンマイルド」をまるごと使って、だし代わりに!旨辛おみそ汁のご紹介です。旨みたっぷりの「シーチキンマイルド」を油ごと入れることで、コク深い味わいに仕上がりますよ。豆板醤とニンニクを加えた、ピリ辛で風味豊かな担々風おみそ汁です。この一杯さえあれば、食卓が充実すること間違いなしですので、ぜひ作ってみてくださいね。
※「シーチキン」「シーチキンSmile」は、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。
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Sponsored by はごろもフーズ株式会社
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2023/7/14

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