KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月12日 23時11分
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「きゅうり」レシピ7選
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①屋台風 ごま油香る きゅうりのピリ辛一本漬け
【材料】 2人前
きゅうり 2本
(A)白だし 大さじ1
(A)ごま油 大さじ1
(A)鷹の爪輪切り 小さじ1
(A)塩 小さじ1/4
【手順】
1. きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーで縞目状になるように皮をむきます。
2. ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れ、空気を抜き口を閉じ味がなじむようによく揉み、冷蔵庫で3時間程度置きます。
3. ジッパー付き保存袋から取り出し、割り箸を刺し、お皿に盛り付けたら出来上がりです。
【コツ・ポイント】
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
縞目状に皮をむくことで、味が染み込みやすくなります。
冷蔵庫に置いている間に、上下を返すと味が染み込みやすくなります。
塩加減は、お好みで調整してください。
辛味が苦手な方は鷹の爪の輪切りは除いてください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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2023/7/12