鈴木あすなさんのインスタグラム写真 - (鈴木あすなInstagram)「今日の夕飯をゆるゆる作るインスタライブを思いつきでwやってみた...🧑‍🍳 途中👶が泣いたりしていろいろあったけど、 0からスタートで45分くらいで完成したかな🫣 テーマは、１日分の野菜を摂ろうごはん！笑 ●きゅうりと茗荷のサラダきゅうりを5mm幅の輪切りにしてさっと塩揉みしたところに、茗荷の薄切りといぶりがっこを刻んで入れ、ごま油と塩で味をつける。 ●オクラといんげんの胡麻和えいんげんは3cm長さに、オクラはガクをとって、さっと茹でる。すりおろしたごまをたっぷり、醤油、メープルシロップで和える。 ●甘長ピーマンとじゃこ、ひじきの炒め物甘長ピーマンは1cm幅に切って、にんにくはみじん切り。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけて、ピーマン、ひじき、じゃこを炒める。みりんと醤油で味付け。 ●トマトとらっきょのサラダトマトはくし切りにして、らっきょの甘酢漬けは薄切りにする。らっきょの漬けだれと醤油を仕上げにかけて味付けする。 ●人参唐揚げ人参をスティック状に切り、塩麹を和えて10分くらいおく。水気をきって、片栗粉をまぶし、低温からじっくり揚げる。 ●鶏胸肉のねぎ塩レモンだれ鶏胸肉は筋を切るように斜め薄切りにして少したたき、塩胡椒する。ボウルに長ネギのみじん切り、塩、おろしにんにくちょっと、ごま油を入れて混ぜておく。フライパンに油を温めて鶏胸肉を焼き色つけるように焼いたら、合わせたねぎだれをかけてレモンを絞る。 ●とうもろこしごはんとうもろこしは半分に切って実をそぐ。土鍋に2合のお米と水、塩麹を入れてとうもろこしの芯と実をのせて炊く。ノンアルビールを片手に♡ でした〜家庭料理は自由に無理なく楽しく！今日はたまたま娘がいなくて👶がご機嫌だったからちゃんと出来た方です... どれも素材の味を生かしたシンプルなお料理たちだけど、我が家の夕飯はこんな感じが好きです。今日もあっという間に完食でした♪ 朝昼となかなか野菜摂れないので、夜ご飯に1日分の野菜をとりたいなといつも思って作ります〜！さて明日は何を作ろうか...🤔 #あすなごはん #今日の夕飯#夏野菜レシピ#管理栄養士#家庭料理研究家#野菜１日分#旬野菜」7月7日 23時55分