テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月7日 19時00分

【今日は七夕🎋】ミニチュア天の川ようかん【ちびめし】Tiny Starry Red Bean Jelly🌟

7/7は七夕の日🌌
今回のちびめしは、天の川をイメージしたキラキラ羊羹を作ってみたよ！
2層になった断面に注目です✨

織姫様と彦星様は無事に会えたのかな…🥺

■材料
《水ようかん》
水 0.3ml
粉寒天 0.1g
砂糖 1g
こしあん 5g
《ゼリー液》
水 0.5ml
砂糖 1ml
粉ゼラチン 0.2g
ゼラチン用水 大さじ1
ブルーハワイ 適量
食紅(紫) 適量
銀粉 適量

■作り方
1. 《ゼリー液》を作る。小鍋に水、シロップを入れ加熱する。
2. ふやかしたゼラチンを入れ溶かす。
3. 2つの容器に入れ、1つに食紅で色付けをする。
4. 「濃い青色」を入れて冷やし固める。
5. 「水色」を入れて冷やし固める。
6. 「水ようかん」を入れて冷やし固める。
7. 型から出して、銀粉をトッピングし完成。

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