ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「夏野菜たっぷり、おつまみ献立🍻 メインは、ししとうの肉巻き。照り焼きにして、ご飯が進む逸品🍚 スライス肉で巻きますが、程よく厚みがあるお肉で、食べ応えが出ました！あとは、エビのオーロラソースと。白滝のガリたら炒めも、我ながらハマりました😋👍 ✏︎レシピ⬇︎ 〜ししとうの豚肉巻き照り焼き〜【材料（2〜3人分）】・豚肩ローススライス肉……5枚（130〜150gほど）・ししとう……10本・薄力粉……適量・サラダ油……大さじ1杯・粗挽き黒胡椒……適量 a.酒……大さじ2杯 a.しょうゆ……小さじ2杯 a.本みりん……大さじ1杯【作り方】 1. 豚肉は縦半分に切り10枚にして、ししとうに巻いていく。同じものを10個作ったら、全体に薄力粉をまぶす。 2. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ全体に回し、1を巻き終わりを下にして並べる。転がしながら焼き、全面焼き色が付いたら（a）を入れて蓋をして中弱火で2分ほど蒸す。 3. 蓋を開け、火を強めて煮詰める。汁気がなくなり、照りが出たら器に盛り付けて、粗挽き黒胡椒をかけて完成。・・・ ✏︎レシピ⬇︎ 〜白滝のガリたら炒め〜【材料（2人分）】・白滝……250g → 2分ほど茹でてザルにあけ、水気をきり、食べやすく切る・塩……適量・粗挽き黒胡椒……適量 a.オリーブオイル……大さじ2杯 a.にんにく……1かけ → 芽を取り、みじん切りにする b.明太子……1腹（30〜40g）→ 皮から取り出す b.白だし……小さじ1杯【作り方】 1. フライパンに（a）を入れて中火で温め、炒める。香りがたったら白滝を入れて炒める。 2. 2分ほど炒めたら（b）を加えて炒め合わせ、塩で味を整える。器に盛り付けて粗挽き黒胡椒をかけて完成。・・・ #おうちごはん#晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#レシピ#簡単レシピ#おうち居酒屋#おつまみ#マカロニメイト#晩酌#フーディーテーブル #夏野菜#野菜 #dinner#japanesefood#foodpic」7月6日 19時13分