ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 5月12日 19時10分
昨日の晩ごはん😋
大好きな筍で肉巻き照り焼き!
ごはんが進む、照り照りに仕上がりました👍
最近食べ盛りで、食欲が止まらない私に
白滝煮も作って😂
罪悪感なし 笑
✏︎レシピ⬇︎
〜筍の豚バラ巻き照り焼き〜
【材料(2人分)】
・水煮筍……100〜120g → 6等分の厚さに切る
・豚バラスライス肉……120〜150g
・薄力粉……適量
・サラダ油……小さじ2杯
・青ネギ……1本 → 斜め薄切りにする
a.酒……大さじ1.5杯
a.醤油……小さじ2.5杯
a.本みりん……大さじ1杯
【作り方】
1. 筍に豚バラ肉を巻いていき、表面に薄力粉をまぶす。
2. 中弱火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、1を巻き終わりを下にして並べる。両面焼いたら、キッチンペーパーで余分な油を除き、(a)を入れて、蓋をして弱火にする。
3. 2分ほど加熱したら、蓋を開け火を強めて煮詰める。汁気がなくなり照りがでたら器に盛り付けて青ネギを散らして完成。
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2023/5/12
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