テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 6月30日 18時00分


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夏うどん🎐
【冷やし牛玉うどん】
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甘辛く味付けした牛肉と
コシのあるさぬきうどんは相性抜群😉💯
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▼材料(1人分)
❁冷凍「さぬきうどん」:1玉
❁牛薄切り肉:100g
❁めんつゆ(ストレート):適宜
[A]
❁砂糖:小さじ1/2
❁しょうゆ:小さじ2
❁みりん:小さじ2
❁酒:小さじ1
[B]
❁温泉卵:1個
❁しょうが(おろす):1かけ(10g)
❁みょうが(小口切り):1個
❁青ねぎ(小口切り):適量(約10g)
❁揚げ玉:適量(大さじ1~2)
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▼作り方
①牛薄切り肉を耐熱容器に入れ、
 [A]をよくからめる
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②冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、
 冷水で洗ってざるにあげる
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③水でしめたさぬきうどんを皿に盛り付け、
 ①を汁ごとのせる
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④[B]をのせ、めんつゆを添えて召し上がれ
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2023/6/30

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