るみさんのインスタグラム写真 - (るみInstagram)「・今日のレシピ＼さわやかさっぱり！／『生ハムと薬味のゆずこしょう風味そうめん』ゆずこしょう風味が美味しいさっぱりとしたさわやかなそうめんです。「ヤマキ割烹白だし」をベースにしてゆずこしょうを加えたかけつゆは、程よいピリッと感と鰹だしの上品なうま味がとても美味しいつゆに仕上がっています。これからの時期にぴったりで、家族にもおかわりないの！と聞かれるくらい我が家では人気です。簡単に済ませたい時などはシンプルにこのつゆとねぎだけで食べてしまうくらいお気に入りのそうめんです。我が家のイチオシそうめん！よかったら一度試してみてくださいね。この夏はまた出番が多くなりそうです😊 ・【材料】2人分そうめん…3束(150g) 生ハム…4枚オクラ…2本みょうが…1本小ねぎ…1〜2本 A 水…400ml A ヤマキ割烹白だし…大さじ4 A 醤油…小さじ1 A ゆずこしょう…小さじ1 白いりごま…適量ごま油…適宜・【下準備】 Aは混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。・【作り方】 ①鍋にそうめんをゆでる湯を沸かし始める。オクラは塩少々(分量外)をふって板ずりし、さっと洗い流す。ガクとヘタを取り除き耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で20〜30秒加熱する。 ②オクラは食べやすい大きさに切り、みょうがはせん切り、小ねぎは小口切りにする。 ③そうめんは袋の表示時間通りにゆでて冷水でしめ、しっかりと水気を切って器に盛る。 ④生ハム、オクラ、みょうがをのせてAを注ぎ、仕上げに小ねぎ、白いりごまをかけ、お好みでごま油をたらす。・今日のpoint☝️ ●かけつゆはしっかり冷やしたものをかけていただくとより一層美味しく召し上がれます。 ●そうめんはかけつゆが薄まらないようにしっかり水切りをしましょう。 ●薬味はお好みのものでどうぞ(大葉や貝割れ菜などもおすすめです)。 ●ゆずこしょう、ごま油はお好みの量で調節していただけます。・・ 📖Nadiaでは特集ページも公開されています。ぜひチェックしてみてくださいね⬇️ https://oceans-nadia.com/special_sites/yamaki ・・ ◇レシピの検索、保存は、レシピサイト @recipe.nadia からできます。詳しい工程写真付き、作り方のポイントなど掲載しておりますのでこちらをご覧ください。 ☆Nadia ID 458210 ・・・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・・・ #ヤマキタイアップ #ヤマキ・ #レシピ本 #るみのささっと和食　 #NadiaArtist #Nadiaレシピ #Nadia #白だし #白だしレシピ #生ハムレシピ #薬味 #そうめんレシピ #そうめん #お昼ごはん #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #japanesefood」6月25日 18時35分