るみさんのインスタグラム写真 - (るみInstagram)「・今日のレシピ＼めんつゆとレンジで簡単に！／『甘辛ツナとなすの冷やしうどん』レンジで作れる"甘辛ツナとなす"をうどんにのせた食べごたえ抜群の冷やしうどんです。だしが効いた「ヤマキめんつゆ(2倍濃縮)」とツナのうま味とコクを吸ったなすは絶品。レンジで一発調理で簡単なのも嬉しいポイントです！また、なすは温かいままでも冷やしてもどちらでもおいしく召し上がれますし、麺類だけでなくご飯にもよく合いますよ。よかったら試してみてくださいね。・【材料】2人分冷凍うどん…2玉なす…2本(200g) ツナ缶(オイル漬け)…1缶(70g) 大葉…2〜3枚 A ヤマキめんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2 A ごま油…大さじ1/2 A 砂糖…小さじ1 A おろししょうが…小さじ1/2 B ヤマキめんつゆ(2倍濃縮)…100ml B 冷水…200ml ヤマキかつお節『氷熟®』マイルド削り…適量白いりごま…適量・【作り方】 ①なすはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに長さを半分に切ってからそれぞれ3等分に切る。水にさらして水気を拭き取る。ツナ缶(オイル漬け)は油をかるく切る。 ②耐熱容器にツナ、Aを入れて混ぜ合わせ、なすは皮目を上にしてツナの上にのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5〜6分加熱する。 ③取り出して、全体に熱が行き渡るようによく混ぜ、そのまま置いておく。 ④冷凍うどんは袋の表示時間通りに電子レンジで加熱し、冷水でしめる。加熱している間に、大葉はせん切りにする。 ⑤器にうどんを盛り、合わせたBを注いで3、大葉をのせる。ヤマキかつお節『氷熟®』マイルド削り、白いりごまをかける。・今日のpoint☝️ ●工程3は上下を返すようにしっかり混ぜるとなすがしんなりしてきます。また少し置いておくことで味も染み込みます。 ●冷凍うどんはレンジ加熱をしましたが、ゆでていただいても大丈夫です。ゆでる際は工程3でなすを加熱している間にゆでると時短にもつながります。 ●甘さ加減は砂糖で調節してください。 ●うどんはそうめんでも代用可能です。また冷温どちらでも召し上がっていただけます。 ●仕上げのかけつゆはお好みの量で調節可能です。・・ 📖またNadiaでは特集ページも公開されています。ぜひチェックしてみてくださいね⬇️ https://oceans-nadia.com/special_sites/yamaki ・・ ◇レシピの検索、保存は、レシピサイト @recipe.nadia からできます。詳しい工程写真付き、作り方のポイントなど掲載しておりますのでこちらをご覧ください。 ☆Nadia ID 458145 ・・・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・・・ #ヤマキタイアップ #ヤマキ・ #レシピ本 #るみのささっと和食　 #NadiaArtist #Nadiaレシピ #Nadia #めんつゆレシピ #めんつゆ #うどんレシピ #冷やしうどん #なすレシピ #ツナ缶レシピ #かつお節 #鰹節 #お昼ごはん #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #japanesefood」6月11日 18時23分