清原亜希さんのインスタグラム写真 - (清原亜希Instagram)「こんにちは。暑いです😵 暑い日はやっぱり冷たくて酸っぱいものが冷蔵庫にあると安心。お肉お魚のメインがなくても、じゅうぶん主役になる。お素麺にもいいし、パスタにも。もちろんお酒のあてにも。今日は、最近一カ月に一度埼玉にある #ふじた農場というところの野菜を取り寄せていて、ここの野菜たちは、農薬や化学肥料を一切使わず有機栽培で育ててるのもあり、めちゃくちゃ料理したくなる野菜達でして… 届いた瞬間、さっと洗ってかぶりつく野菜も沢山。笑今まで火を通さなきゃって思ってた価値観を見事に覆してくれます。そして野菜たちのネーミングセンスも抜群なのです。早速自宅にある野菜と混ぜて野菜のマリネと、酢漬けのダブルで冷蔵庫の中は充実感。笑さらっとオイルにくぐらせるくらいで野菜の硬さを残してマリネにするのがコツ。 #きょうの料理　で作ったやつです。あとは、さっぱりしたい時用のオイル使わない酢漬け！今回は寿司酢と白ワインビネガ➖で。かなり日持ちするし、おすすめは、新玉ねぎ、茗荷、かぶ、新生姜たち。きっと普通の人が食べる3倍の酸っぱさが好きです。😆　 #ふじた農場 #埼玉 #料理したくなる野菜 #夏野菜のマリネ」6月25日 14時29分