山本ゆりさんのインスタグラム写真 - (山本ゆりInstagram)「めちゃくちゃ美味しいです！！【材料ほぼ4つ‼️フライド長芋キューブ】外カリッカリ、中はサクサク&ホクホク。ヌルヌルや粘り気を感じないので、とろろとかそういう食べ方のが苦手な方でもいけそう。とろろ私はめちゃくちゃ好きやけど。むしろ大好物の域。子供の頃「今日とろろご飯やで」と祖母きよこに言われたら歓喜の舞やったわ。(ちなみにその日の献立…ご飯　とろろ、以上) 皮をむく時も切る時もフォークを刺して下味と衣は袋の中でまぶすんで、ほぼ全く長芋を手で触らずに作れます。油も少量でできてほんまに美味しいんでぜひ。 ------------------------ 材料(作りやすい量) ・長芋…200g(太めで6cm) A醤油…大さじ1 Aゴマ油…小さじ1 ・片栗粉、塩…各適量 ★醤油→だし醤油だともっと美味しそうです！好みでチューブにんにく足しても◎ ①長芋は皮を剥き、1.5cm角ぐらいに切って袋に入れる。 ★皮ごとでもいいです！ ★フォークをガシッと刺すと触れずに滑らずに作業できます。 ②Aを加えて揉み、片栗粉を加えてまぶす。 ★まず大さじ3くらい入れ、ネチャネチャにしてから追加で周囲が白くカサカサになるまで加えます。 ③フライパンに油を3ミリ程いれ中火で熱し、②を入れて両面こんがり焼き油をきって塩をふる。 ★油に入れたら固まるまで触らないのが衣が剥がれないコツです。 ★揚げたてが特に美味しいで！！冷めたらアルミ箔のせてトースターで油がジュワッと出るまで温め直すのがおすすめ。 ★片栗粉大量に使いたくない場合、最初の大さじ3を小麦粉にするとトゥルトゥル溶けていかないので全体的に粉が少なくて済みます。(冷めてから食べる場合も小麦粉の方が固くなりにくい) #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理 #晩ご飯 #時短 #時短レシピ #簡単おかず #おつまみ #おうち居酒屋 #長芋レシピ　 ---------------------- 5枚目からはデイキャンプに行った日の写真です。 5枚目…キャンプで普通に朝マック 6枚目…使い捨てのコンロで食パンとウインナーとお肉 7枚目…アミがおままごとで作った和菓子」6月24日 20時28分