糖質制限ドットコムのインスタグラム(toushitsu_s) - 6月19日 20時59分

日本初の糖質制限が教える豆知識💡

✨流行りの流派に騙されるな✨

ここ数年、「糖質制限」をうたった商品が巷にあふれ、いろんな糖質制限の「流派」（笑）が出てきました。
やれ赤肉食えとか大豆食えとかケトン体になるとか。
豆腐は絹ごしが良くて木綿はダメとか。
コーヒーにMCTオイル入れろとか。
私には、それぞれの根拠と意味が全く分かりません。
「ケトン体になる」って理解できます？
「ケトン体やってます」
「ケトン体になれますか」
ケトン体って、私の理解では、脂肪を代謝した時に体内で生成される「アセト酢酸、β-ヒドロキシ酪酸、アセトン」の総称だったハズ。
それってやれるもんなんですか？？？
豆腐は絹ごしが良くて木綿はダメ？
絹ごしと木綿の糖質量の差を言ってるんでしょうか？
1回で1トンも2トンも食うならまだしも、豆腐なんてよく食べても1丁ですよ。
そんなもんで、なんぼ糖質量が変わんねんと。
こないだなんか、肉の糖質量を比較して
「この部位は糖質少ないから食べてもいいけど、こちらの部位は糖質多いから食べたらダメ！」
なんて書いてるサイト見つけました。
肉に含まれてる糖質なんて本当に微々たるもんで、それが部位ごとに違ってたって、どれだけ血糖値に影響するって言うんでしょう。
コーヒーにMCTオイルも、コーヒー好きな私としては、なんでわざわざ美味しいものにケッタイなもん入れて不味くするのか、全くもって理解に苦しみます。

つまるところ、流行りに乗っかったいろんな“流派”の方達が、それぞれ何か特徴を出そうと「赤身の肉食え」とか「大豆食え」とか「ケトン体質」とか「豆腐は絹ごし」とか「コーヒーにMCTオイル」なんて言ってる訳です。

私ども、一応日本で一番最初に糖質制限による糖尿病治療の普及と、食材の開発・販売の為に設立された会社で、16年以上糖質制限の食材作っていますが、それぞれの根拠と意味が全く分かりません。

理解不能なことをするのが糖質制限ではありませんので、夢々誤解なさいませんように。

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