Scopeさんのインスタグラム写真 - (ScopeInstagram)「日曜日のブランチ。つまり週末寝坊した日の朝昼兼用ご飯。今まではホットケーキかフレンチトーストが鉄板でしたが、昨年末に買った直火式ワッフルメーカーを使うことにも段々と慣れてきたので最近はワッフルもブランチのローテーションに組み込まれています。トッピングは少し前から試してみたくて購入していたゴード・スキ・クイーンというブラウンチーズ、黒スグリのジャム、サワークリームでノルウェースタイルに。焼きあがったワッフルをスンヌンタイのプレート21cmにのせたら、ハート形のワッフルの周りを黄色い花びらがグルっと囲んでいるように見えてすごく可愛かったです。さて、肝心のお味はというと、キャラメルみたいに甘く濃厚なブラウンチーズと酸味のあるジャムが相性抜群！いつの日か本場ノルウェーに行って食べてみたいなあと妄想が広がりました。そしてこの後、北欧のワッフルは生地が薄めだし昼ご飯も兼ねているからという理由を付けて、MY定番のブルーベリー×メープルシロップで 2枚目を作り、それを余裕で食べてしまった自分が恐ろしいです。スコープ松尾 Vohveli ワッフル約4枚分【材料】バター・・・・・・・・30 g 卵・・・・・・・・・・1個成分無調整牛乳・・・・160cc 薄力粉・・・・・・・・160cc グラニュー糖・・・・・20cc バニラシュガー・・・・小さじ2/3 ベーキングパウダー・・小さじ1/2 塩・・・・・・・・・・少々炭酸水・・・・・・・・40cc 【準備】溶かしバターを作る。【作り方】 1. 卵をボウルに割り混ぜ、牛乳を加え更に混ぜる。 2. 薄力粉、グラニュー糖、バニラシュガー、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせ、振るいながら少しずつ加え混ぜる。 3. 溶かしバターを加え混ぜる。 4. できた生地を涼しい場所で30分ほど寝かせる。 5. 焼く直前に炭酸水を生地に加え混ぜる。 6. ワッフルパンを熱し、バターまたは油をしっかりと塗って生地を流し込み弱火で2分ほど焼き、ひっくり返して反対側も焼く。 7. 焼き色が付いたら完成！参考レシピ https://www.kinuskikissa.fi/vohvelit スコープ松尾 #scope_japan #スコープ計画018 #スンヌンタイのブランチ #sunnuntai #スンヌンタイ #ワッフル #vohveli #生地に炭酸水を入れると食感が良くなるらしい」6月14日 11時22分