清水玲さんのインスタグラム写真 - (清水玲Instagram)「・・ 6月9日のTHE TIME, 列島中継担当しました🐟 日南市のトビウオを材料にした麺料理、その名も『魚（ぎょ）うどん』をご紹介しました😌 地元のお母さんたち通称「うみっこかぁちゃん」の皆さんがトビウオを手作業で捌いてすり身にし、専用の器具を使って麺にします🍜 うどんと同様3分ほど茹でれば完成！日南市では給食として登場するほど地元の皆さんに定着し愛されています😌 うどんと比べてプリッとした歯応え、そしてすり身にすることでトビウオの甘み旨みが感じられてとっても美味しかったです☺️💕 あごだしの効いたスープはしょうゆと生姜の風味が感じられて、麺との相性も抜群でした🙆‍♀️✨ トビウオを麺にもスープにも丸ごと使った『魚うどん』🐟 ぜひ一度ご賞味くださいね♪ #宮崎#宮崎放送#MRT#アナウンサー #TBS#THETIME#列島中継 #日南市#トビウオ#魚うどん #うみっこかあちゃん」6月13日 18時42分