沢瀉美緒のインスタグラム(mio_omodaka) - 6月8日 23時52分

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Fried noodles with seafoods 🦐🦑
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パリパリの海鮮あんかけ焼きそば🥢
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最近は黒酢焼きそばにハマってるけど🤭
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○材料🌿2人分
マルちゃん１食焼きそば…2袋
ごま油…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
生姜…1かけ（千切りにしておく）
☆帆立…2個（小さく切っておく）
☆海老…2尾（小さく切っておく）
☆ごま油…小さじ1
☆片栗粉…小さじ1
★豚肉…3.4枚（小さく切っておく）
★紹興酒…少々
★塩胡椒…少々
★鶏がらスープのもと…少々
★水…大さじ1
★片栗粉…小さじ1
白菜…2枚（切っておく）
人参…1/4本（短冊に切っておく）
小松菜もしくは青梗菜…ひと束
○鶏ガラスープのもと…小さじ2/3
○オイスターソース…大さじ1
○しょうゆ…大さじ1と小さじ2
○塩…小さじ2/3
○水…300ml
○砂糖…小さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉…大さじ1、水…大さじ1）

○作り方🍽
１.☆と★をそれぞれ合わせて下味をつけておき、麺をレンチンしてごま油としょうゆで和えて、フライパンに入れ焦げ目をつけて焼く
２.分量外のごま油を別のフライパンに入れ、下味をつけた豚肉を生姜と一緒に焼き色が変わったら一旦バットなどに移しておく
３.そのフライパンに帆立と海老とを入れ、色が変わるまで炒め、こちらもバットなどに移して、適量麺の焦げ目をチェックし、焦げ目がついたら裏返す
４.海鮮を炒めたフライパンに人参、白菜や小松菜の茎を入れて軽く炒め、さらに柔らかい部分も入れて炒め豚肉と帆立と海老を戻し混ぜ合わせ、○を加えて少し煮込む
５.水溶き片栗粉を入れとろみをつけてたらお皿に移したパリパリ麺の上にかけるだけ！
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