北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「おなかが弱っているときに。「梅とおもちのみぞれスープ」 . - - - - - - - - - - - - - - - - - 今回は、がんばらずに作れて体にやさしい、元気が出るスープを、料理家で国際中医薬膳師の齋藤菜々子（さいとうななこ）さんに教わりました。胃腸の疲れを感じた時におすすめのスープです。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - お腹にやさしく、食べごたえも◎ 梅とおもちのみぞれスープ - - - - - - - - - - - - - - - - - 【材料（2人分）】切りもち…3個大根…100g 梅干し…1粒大葉…3枚 A だし汁（顆粒だしを水に溶いたものでも）…400ml しょうゆ…小さじ1 塩…小さじ1/4 【下準備】・切りもちは半分に切っておく。大根はすりおろし、梅干しは種をとって叩き、大葉は千切りにする。【作り方】 ❶鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら切りもちを加える。 3〜4分、柔らかくなるまで煮る。 ❷1に大根おろしを加えてさっと温め、味を見て薄ければ塩適量を加える。 ❸器によそい、梅干しと大葉をのせてできあがり。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - ■ 齋藤さん「今回は消化を助けつつ、体を温めてくれる効果のある食材を組み合わせました。大根は消化促進効果のある食材です。今回はおろして使うので、葉に近い方（上部）を使う方が辛みが少なくておすすめです。もち米は、お腹が弱っている時におすすめの食材です。粘性があることでお腹の中に留まりやすいので、胃腸を温めてくれる効果が。よく噛んで消化しやすい状態で摂取すれば、冷えからくる下痢にも効果的と言われています。」 . - - - - - - - - - - - - - - - - - . #kitchen#kitchendesign#kitchenware#food#foodstagram #レシピ#ランチ#昼ごはん#スープ#スープレシピ#おもち#齋藤菜々子さん#家じかん#料理#キッチン#キッチン雑貨#シンプル#シンプルライフ#シンプルデザイン#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」6月8日 17時02分