鎧塚俊彦のインスタグラム(toshiyoroizuka) - 6月6日 08時00分

おはようございます😃⤴️。
横浜そごう「クッキー博覧会」明日が最終日。
今年で二回目の大人気の催事ですが私はこの「クッキー博覧会」に大きな可能性を感じています。
私はスイーツの流行りやトレンドについて良く質問を受けますが必ず言うのは
「私には解りません。トレンドとは社会やジャーナリストが私達職人が日々信念を持って行っている事を俯瞰的に見て語る事で私達がスイーツのトレンドを探る事はありませんし追う事もありません。結果的に作り出す事は多々ありますが」
そう言った意味ではこの「クッキー博覧会」はより一層育てていきたいですしバレンタイン催事の様なポテンシャルを秘めた催しだと思っています。
未来も大切ですがそれには日々の努力が大切。
本日13時頃より全力で横浜の売場に立ちます❗️。
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