テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 5月23日 12時00分

【ラム酒で大人に🍷】グリオットチェリーのアーモンドケーキ🍒 Almond Cherry Cake

つぶつぶチェリーがとっても可愛い、ラム酒の効いたアーモンドケーキです❤️

■材料
グリオットチェリー缶　2缶
《アーモンドケーキ》
アーモンドプードル　60g
バター　50g
グラニュー糖　60g
ラム酒　大さじ1
卵　2個
薄力粉　40g
ベーキングパウダー　2g
《飾り》
生クリーム　適量
ミント　適量

■作り方
【事前準備】
バターは常温において、柔らかくする。
ケーキ型の内側にクッキングシートを敷く。

1. ケーキ型に水気を切ったグリオットチェリーを隙間なく詰める。
2. ボウルにバターとグラニュー糖とラム酒を入れて、すり混ぜる。卵を一個ずつ加え、その都度よく混ぜる。
3. アーモンドプードルと薄力粉を加えて、さっくりと混ぜる。
4. (1)の中に流し入れ、平らにならしたら190度のオーブンで30分焼く。
5. 型のまま冷ます。
6. ひっくり返して器に取り出し、適量な大きさに切ったら泡立てた生クリームとミントを添える。

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