小雪のインスタグラム(koyuki_official) - 5月17日 10時14分
NHK Eテレ「小雪と発酵おばあちゃん」
放送日
5月21日(日)午後6:00〜午後6:30
5月22日(月)午後1:30〜午後2:00
今回小雪がおばあちゃんに教えを乞うのは、福岡の“ぬか炊き”。ぬかを調味料のように使って青魚を煮る、乳酸菌たっぷりのパワーフード。失敗しないぬか床作りも伝授。
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2023/5/17