北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「【喫茶店レシピ】カリッと焼いた食パンで作る「ハムとたまごのサンドウィッチ」 . - - - - - - - - - - - - - - - - - ふと食べたくなる喫茶店の味を、おうちでも。少しの工夫でお店風に仕上がるレシピを、料理家の瀬戸口（せとぐち）しおりさんに伺いました。今回ご紹介するのは、サンドウィッチ。カリッと炙った薄切り食パンで作る、喫茶店ならではのひと皿です。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - からしマーガリンがポイントハムとたまごの焼きサンドウィッチ - - - - - - - - - - - - - - - - - 【材料（２人分）】食パン（10枚切り）…4枚マーガリン…大さじ1 からし…小さじ1/3 （ハムサンド）ハム…2枚きゅうり…1/2本（たまごサンド）たまご…1個マヨネーズ…大さじ1 酢…小さじ1/2弱塩…ひとつまみ【下準備】・きゅうりは半分の長さに切り、縦に薄切りにする・たまごは固茹でにして、殻を剥く【作り方】 ❶食パンを焼く。 2枚ずつ重ねてトースターに入れ、外側だけに軽い焼き目をつけ、粗熱をとる。 ❷茹でたまごをフォークの背で粗くつぶし、マヨネーズ、酢、塩を加えて混ぜる。 ❸マーガリンとからしを混ぜて、食パン4枚の内側（焼き目がない方）に塗る。 ❹たまごとハム、塩（分量外）をふったきゅうりをそれぞれパンにのせ、挟む。 ❺ラップできつめに包んでから、包丁で食べやすい大きさに切る。好みで耳を切り落とし、できあがり。（ラップで包むと、具材とパンがバラバラにならず切りやすくなります） . - - - - - - - - - - - - - - - - - ■ 瀬戸口さん「今回はバターではなく、あえてマーガリンを使いました。喫茶店ならではのなつかしい味がすると思います。食パンは外側だけを焼くのがポイント。焼き目のない内側はしっとりしているので、具材によくなじみ、まとまりのいい食感になります」 . - - - - - - - - - - - - - - - - - . #food#foodstagram#レシピ#サンドイッチ#サンドウィッチ#喫茶店#たまごサンド#朝食#ティータイム#コーヒー#紅茶#レシピ#シンプル#シンプルライフ#シンプルデザイン#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」5月16日 17時03分