ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 5月13日 19時00分

【 #レシピあり 】初夏にピッタリ！柚子と文旦香るカルパッチョに爽やかなワインを合わせて楽しんでみませんか？

柚子と文旦の果肉から皮までたっぷり使ったビネグレットソースをかけて食べるカルパッチョです。爽やかでやさしい酸味が楽しめます。

柑橘をたっぷり使ったお料理にピッタリなのが、清涼感のある爽やかな白ワインです。特におすすめはソーヴィニョン・ブラン。こちらはニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランで、レモンやライムといった柑橘やハーブの香りが魅力です。

和の味わいとよく合い、やさしい風味を楽しむお料理にピッタリです！
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（Photo＆recipe: @mica.il_legame）

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