#ぶらエディターズ GINZA SIX オフィシャルさんのインスタグラム写真 - (#ぶらエディターズ GINZA SIX オフィシャルInstagram)「たまご専門本巣ヱ B2F POP UP STORE @motosue_tokyo 兵庫県豊岡市に「城崎総本家」として本店を構え、東京麻布十番の「東京本家」でも連日行列ができる人気店、たまご専門本巣ヱ（タマゴセンモンモトスエ）が、5/28（日）までB2FにてPOP UP STOREを開催中です🐣👨🏻‍🍳✨ 列をなす多くの人のお目当ては、両手を合わせた手のひらに収まる程の大きさの同店の名物「謹製濃厚たまごパン」（📸1、2枚目・税込621円）です✨こちらの材料は、ほぼ卵🥚️👏🏻卵本来の美味しさを引き出すため、米粉、米酢、米油、酒粕などの食材を使用し、4回温度を変えて長時間低温で蒸し焼きをする厳格な製法により、驚きのふわっとろな新食感に仕上げた逸品です🍞🥚️ 実はこのたまごパン、京都最北端の地、京丹後市間人（たいざ）で明治元年から155年以上続く料亭旅館、炭平旅館が発祥😳祝い事や記念日に、人々の健康とご多幸を願い、一つひとつ丁寧に仕上げる謹製品として誕生しお客様に親しまれたことから、より多くの方にお届けするために菓子司を創業。店名を“全ての幸せの根源”という意味を込めて「本巣ヱ（もとすえ）」と命名し、ご当地の栄養満点の卵を使い、健康とご多幸を願う謹製品を届けているのが、たまご専門本巣ヱなのです👏🏻☺️ 炭平旅館で長年にわたり、脈々と受け継がれた伝統から生まれた秘伝製法の濃厚たまごパンは、GINZA SIXでも開店時は行列ができ、夕方には売り切れてしまう日もあるほど大人気🌟NON-GMO（遺伝子組み換えをしていない飼料による飼育）のこだわり抜いたたまごのみを使用しているので、濃厚で滋味深い味わいを、安心していただけます😋🥚️お子様はもちろん、どこか懐かしさもあるたまごパンは、大人のおやつとしてもおすすめ✨丁寧な個包装なので（📸3枚目）、手土産や差し入れで購入する方も多いのだとか🙌🏻 そんなたまごパンを使った「はさけるパン」（📸4枚目）も食べ逃しなく！“はさける”とは、“はさむ”を意味する丹後弁。砂糖不使用の米麹で発酵させた発酵小豆や、特製ミルククリームをはさんだパンを展開し、現在は季節限定で甘酸っぱさをプラスした苺の「はさけるパン」（📸5枚目・税込521円）も好評販売中🍓💕 さらに卵の美味しさをダイレクトに味わえる「本巣ヱプリン」（📸6枚目左・税込540円、右・税込481円）と「濃厚たまごカステラ」（📸7枚目）もぜひ食していただきたい逸品🍮✨プリンはカラメルソース代わりの発酵あんこと濃厚たまごが織りなす、繊細で上品な甘さを楽しめ、カステラは濃く深い黄身の風味をしっとり食感で味わえます😋カステラ（📸 8枚目左・税込1,500円、右・税込1,201円）は全長15cmほどの小ぶりサイズでパッケージも上品なので、贈答品にもおすすめです🎁 「謹製濃厚たまごパン」「本巣ヱプリン」「濃厚たまごカステラ」は、今年の「Japan Brand Collection2023 日本の贈答品100選」にも選ばれた銘品🐣✨貴重な卵をふんだんに使用した、並んででも食べたい絶品の“たまご菓子”を、この機会にぜひご堪能ください☺️ ―― B2F ☎070-3327-0183 ―― #たまご専門店本巣ヱ #たまご #卵 #たまごパン #パン #パン活 #pudding #プリン #castella #カステラ #sweets #スイーツ #銀座スイーツ #おうちカフェ #発酵 #あんこ #苺 #和菓子 #洋菓子 #手土産 #贈答品 #贈り物 #銀座グルメ #東京土産 #ginzasix_popup #ginzasix_food #ginza #銀座 #ginzasix #ギンザシックス @ginzasix_official」5月13日 12時00分