テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 5月12日 19時04分

【メキシコの郷土料理】アステカ時代から続く伝統のスープ「レッド・ポソレ」【世界のごちそう】

実は世界各国にチームがあるTASTEMADE🌎✈️

今回はTastemade Español（@tastemadees)からメキシコの郷土料理「レッド・ポソレ」という料理をご紹介します🇲🇽

アステカ時代から続くメキシコの伝統料理で、お祭りやお祝いごとで食べられるスープ🍽
ポソレとは「ひき割りトウモロコシ」という意味の、具だくさんのコーンスープのこと。
ただコーンポタージュとは全く違い、豚骨からしっかり出汁を取って作る「豚骨スープ」に近い味と表現されることが多いようです🐖

今回はこのポソレにチリペーストを加えた「レッド・ポソレ」
唐辛子といっても辛いものだけではなく、辛みよりも旨みを含むチリを使うので真っ赤な見た目なのにそこまで辛くはありません🌶

ピリッとした辛さが食欲を増進させる、とても食べやすく旨みたっぷりの味わいになっています✨
お好みのトッピングで仕上げられるので、いろいろなアレンジを楽しめそう😋

今後も世界のテイストメイドから、日本ではあまり知られていない「世界のごちそう」をご紹介していきます。

#テイストメイド #料理 #クッキング #料理動画 #グルメ動画 #レシピ #簡単レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #パーティーメニュー #パーティーレシピ #レッドポソレ #ポソレ #RedPozole #RedPosole #Pozole #PozoleRojo #メキシコ料理 #メキシカン #メキシコ #Mexican #mexicancooking #世界の料理 #世界のごちそう #煮込み #煮込み料理 #お肉 #肉 #肉料理

作ったら #おうちテイストメイド で投稿してね♫⁠ 
ストーリーズでリポストされるかも🍃🍅

元レシピは▶︎ https://www.youtube.com/watch?v=eX2CS7m51yY

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する