河口恭吾のインスタグラム(kawaguchikyogo) - 5月2日 18時24分

ポークビンダルカレー、二回目
今日は赤身の豚モモを使ってやってみました。
前回作った時は脂身が多少あったものを使ったので、脂身の旨味がかなり効いていたのですが、今回は脂身のない赤身だったので、想像していたのとは違う仕上がりになりました。
あとカットが大きめだったので、余計にそう感じるのかも知れません。肉の食べ応えはあるのですが。
また一つ勉強になりました。

一晩おいて明日の肉の状態がどうなっているのか、経過を見たいと思います。

皆さま、楽しいGWを！

#スパイスカリー　#ポークビンダルー #ポークビンダル　#GW

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