"TERIYAKI" テリヤキ編集部さんのインスタグラム写真 - ("TERIYAKI" テリヤキ編集部Instagram)「【TERIYAKI's BEST RESTAURANT 2023】【田舎の大鵬】📍京都 @inakanotaihou 京都・綾部市にある「田舎の大鵬」は、京都の有名中華店「大鵬」の2代目渡辺幸喜さんが創り上げた自然一体型の食空間です。平飼い鶏の丸焼きや敷地内の畑で栽培された空芯菜の炒め物、地元の上林川で捕れたすっぽんを使った米粉蒸しなど、シンプルで力強い大皿料理とナチュラルワインが楽しめます。料理人の生命力溢れる手腕に感動し、雄大な自然の中で生命と向き合う姿に心が熱くなります。食べる喜びを再認識させる体験ができるお店で、蒸した掘り立ての人参を食べた時、おいしいを超えた本能が目覚める感覚が味わえます。先入観や過去の記憶が消え、純粋に喜ぶ自分がいる瞬間を楽しめる、まさに食の喜びを追求する場所です。【テリヤキスト @koderin1224 さん推薦】京都の行列中華『大鵬』の2代目•渡辺幸喜さんが綾部市で始めた自然一体型の食空間。平飼いの鶏を捌いて丸焼きにしたり、敷地内の畑で栽培する空芯菜を炒めたり、近くの上林川でとれたすっぽんを米粉蒸しにしたり、シンプルながら力強い大皿料理とナチュラルワインを提供。どんな環境でも生命力あふれる料理を作る手腕に惚れ惚れ。雄大な自然のなかで伸びやかに生の命と向き合う料理人の姿にひたすら胸が熱くなります。【TERIYAKI's BEST RESTAURANTとは】食のエキスパートであるテリヤキストが選ぶ、全世界の「絶対に外せない」美味しいお店の独自の年間ベストレストランを指します。テリヤキストたちは1年を通じて最も美味しいと感じた店舗をそれぞれ選出し、テリヤキスト同士の会議を通じてその年のTERIYAKI's BEST RESTAURANTを決定します。 #京都グルメ #田舎の大鵬 #京都 #kyoto #大鵬 #ナチュラルワイン #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #グルメスタグラム #gourmet #グルメ #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい」4月18日 17時32分