辻口博啓さんのインスタグラム写真 - (辻口博啓Instagram)「和楽紅屋オンライン限定のこどもの日のケーキ『庭園」受注承っております。日本庭園をイメージした抹茶のガトー。濃厚な抹茶に苺と柚子の酸味が絶妙なバランスで合わさり、味わい深い風味に。底面に敷いたホロホロ食感のきなこのサブレに、上に絞った黒ゴマのクリームと全体的に和のテイストでまとめました。中心の池には鯉を泳がせています。 ○構成・黒ゴマのクリーム・甘みのあるジュレ・抹茶のムース・苺のコンフィ・柚子のクリーム・スポンジ生地・きなこのサブレ https://www.waraku-beniya.jp/ @warakubeniya #辻口シェフ#辻口博啓#htsujiguchi#warakubeniya#dessert#sweets #スイーツ#和スイーツ#子供の日#鯉のぼり#和楽紅屋#庭園#和素材#和洋融合#和菓子#抹茶#東京限定#おしゃれな手土産#tokyo#東京#自由が丘#ecute#エキュート東京#渋谷ヒカリエ」4月16日 20時33分