asamiのインスタグラム(asamiiimasa) - 4月15日 20時15分

皆さんの家のコロッケはどんな味付けですか？
うちのコロッケはいつの間にかこの形と味付けになりました＾＾
合挽肉、玉ねぎにんじん、タケノコと椎茸を
砂糖　酒　みりん　醤油で煮詰めて濃いめの味付けに。
これを多めに作って、次の日はごはんの上に刻み海苔を敷いて、そぼろをかけて、卵黄と浅葱を散らして食べるのが定番です。

追記

揚げ鍋のご質問が多かったのでこちらに載せておきます。
ラバーゼ 鉄 揚げ鍋 セット 28cm
油はね防止ネットつきの3点セットです。
網のおかげで、油切りが1度でできること、2度上げがとても楽にできるところが好きです。

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