のん ◡̈*のインスタグラム(non_la_non) - 4月6日 20時49分
こんばんは♪のん( @のん ◡̈* )です。
春休みの子供達の朝ごはんです。
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今日の #一汁三菜の発酵ごはん
桜エビと三つ葉の卵焼き
ピリ辛魚醤そぼろひじき
納豆/沢庵、胡麻、オリゴ糖
甘麹塩鮭
お味噌汁/あおさ、新玉、薄揚げ
自家製梅干しとごはん
お漬物
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ラジオで卵焼きに桜エビを入れる話しをしていたので、
早速長女のお弁当と朝ごはんに焼いてみました。
美味しくて色も綺麗なので良かったら作ってみてくださいね😊
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#のんレシピ
🌸桜エビと三つ葉の卵焼き(1人分)
◎たまご1個
◎乾燥桜エビ10-15匹程度
◎三つ葉2本ぐらいを1.5〜2cmに切っておく
A出汁醤油小さじ1/2
Aきび砂糖小さじ1/2
A水小さじ1
油
1.たまごにAを加えて混ぜておく。
2.中サイズぐらいのフライパンに油を入れて火にかける。
3.フライパンが熱くなったら卵を流し入れ、フライパンを傾けて手早く広げる。
4.左側半分に桜エビと三つ葉を散らし、卵がほどよくかたまってきたら火を止める。
5.卵を食べやすくたたんで出来上がり。
私は1/8のサイズになるように、具のある左半分に向かって右半分をパタンと半分に折ってから、
クレープのように上から下に向かって4回折りたたみました🍳
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2023/4/6