後関好宏さんのインスタグラム写真 - (後関好宏Instagram)「２年振りに能登オーベルジュvilla della paceへ。去年の年末にブルーハーブのリキッドルームでのイベントにvilla della paceの平田シェフが出店していて、その時に食べた鰤のパスタ（1ヶ月低温熟成した鰤を使っためちゃウマのパスタをワンコインで出すって…、奇跡のようなイベントでした。）が美味し過ぎて、またあのコースを食べたい…これはきっと能登へ行けとのお告げに違いとないと！！食べ物の味を言葉で表すのは、音楽を文章から想像するのと同じくらい難しいし、僕の語彙の無さでは上手く伝えられ無いと思うんですが…、敢えて書くとしたら能登自然を満喫出来るコースでした。料理は勿論ですが、盛り付け、スタッフの皆さん、建物や景色全てが最高で、その場に行かないと体験出来ない時間ってライブと同じだなぁ…。とか思いながら味わってきました。平田シェフが「そのうちフェスに出店なども出来たら…」なんて話していたので、もしかしたらフェス飯でvilla della paceが食べられる日が来るかもですね。そんな時は迷わず食べないと！！ @villa_della_pace #villadellapace #michelinstar #能登」3月25日 9時47分