内田朝陽さんのインスタグラム写真 - (内田朝陽Instagram)「▶️2️⃣0️⃣1️⃣8️⃣◀️ part2 インドの食旅の続きアジアの食と言うと屋台料理を連想する人も多いと思いますが、その国々のハイブリッドなお料理もまた、とても勉強になりますし料理人の人柄が出て楽しい物です。インドの旅でも、レストラン、屋台、ドライブイン、ホテル、等色々な所で色々な料理と出会いました。日本で言う大衆食堂の様なお店で食べた豆のカレーは感動でした。アルミのお盆に素気なく盛り付けられたカレーは食べ放題でバケツにカレーを入れた人がウロウロしているので声をかけて注いでもらうスタイル。豆カレーを何回注いでもらったか。それまで、特段興味を持っていなかった献立がキラキラ輝いて見えた瞬間でした。どんなお料理で献立と知り合うか(^^) それは出逢いの様な物で、良い出逢いさせてくれる料理人は本当に素敵だなと尊敬します。だから僕は食べる事が大好きだ。 #インドに馴染めてないはず #塩顔 #純和風 #india #curry #foodstagram #cookingram #インド #カレー #インド料理 #料理研究 #旅 #食旅 #trip #foodtrip #currytrip #食べ歩き #食べ歩きグルメ #食べ歩きの旅」3月9日 19時47分