遠藤朋美さんのインスタグラム写真 - (遠藤朋美Instagram)「愛情たっぷりりっぱなBigれんこん珠美、いただきました。ドディです、こんにちは茨城県小美玉市霞ヶ浦近郊で栽培しているBigれんこん珠美。霞ヶ浦の豊富な地下水を利用して、環境を思い農薬も極力減らして県の散布回数の半分以下へ落とし、化成肥料を使用せず、有機肥料のみで育てられています。より新鮮な状態で届けるため、真空パックでの販売です。お試しセットは、れんこん１本分の節ごとの食感と味の違いです。節ごとに合う調理法を楽しんで頂けるセットになっていて柔らかい部位はサラダ、シャキシャキ感が強い大きい部位は炒め物でいただきました。れんこん、普段から大好きで食卓にちょくちょく登場してるのですが、今まで食べてきたものと比較するとあくが少なく糖度が高くて、美味しい。手抜きレシピとなってしまいますがドディの大好きなBigれんこん珠美の食べ方を二つほどご紹介。とにかく楽。作り置きにも◎。そして、美味しい。その1.青のり塩昆布材料・Bigれんこん珠美 300gくらい・塩昆布　大さじ1 ・青のり　小さじ1 ・炒め油大さじ1 ・塩　味ととのえ用 ①れんこんを薄切りします。 ②炒め油をフライパンにしき、中火でれんこんを炒めます。1〜2分 ③塩昆布を入れて炒めます。1〜2分 ④軽く炒めつつ、青のりを入れて、塩で味を整えて完成。その2、胡麻鶏ガラ炒め材料・Bigれんこん珠美 300gくらい・鶏ガラスープのもと　大さじ1 ・胡麻　大さじ1 ・胡麻油大さじ1 ・塩　味ととのえ用 ①れんこんを薄切りします。 ②胡麻油をフライパンにしき、中火でれんこんを炒めます。1〜2分 ③鶏ガラスープのもとを入れて炒めます。1〜2分 ④軽く炒めつつ、胡麻を入れて、塩で味を整えて完成。胡麻をカレー粉末に変えたりたらこに変えたりしても美味しいです。あと粉チーズ胡椒もすごく美味しいです。ただ、粉チーズは作り置きには向かないので作ってすぐ食べるとベストです。ビールに合います。今は飲んでいませんが飲めるようになったら晩酌のお供です。マヨネーズちょっと和えたりも美味しい。れんこんはバリエーション出しやすく失敗しずらいのがありがたいです。 Bigれんこん珠美美味しい。 Bigれんこん珠美大好き。本当に恥ずかしいくらい手抜きなのですが、美味しいです。 Bigれんこん珠美はアクが少ないので水にさらしたりする必要も無く、さらに一手間省け、美味しくいただけました。ご馳走様でした🙏🙏 PR @big.lotus #れんこん #Bigれんこん珠美 #茨城県産 #野菜 #贈り物 #真空パック #保存に便利 #株式会社山口farm #トリドリベース」2月18日 6時19分