遠藤朋美のインスタグラム(aristocatsthe817) - 2月1日 15時45分
柿とレアチーズの三層テリーヌ。
ドディです、こんにちは
大分前になりますが
柿とレアチーズテリーヌを作りました
秋になると1つ100円とかで売られている柿。
β-カロテンとビタミンC豊富で
甘くてシャキシャキでドディさん個人的に大好きな果物です。
そして何より面白いのが
ペクチンが豊富なため
牛乳:柿を1:2でペーストしながら混ぜて冷やすと
固まってプリンみたいになるところ。
数年前より大西さんのおやつなどにしていましたが、
あ、これ、テリーヌに使える。
と、今回の作品ができあがりました。
作品。
作品。ね。
ただ地味に失敗したのが
レアチーズ層と柿層が若干分離してしまうところ。
ちょっと改良の余地ありですが、
なかなかの出来栄えでした
層が沢山のテリーヌを作りたいので
もうこれは嬉しく
久々のちょっとだけ満足テリ活(テリーナー活動)となりました。
◎ランニング日記◎
週末、土曜日に走った記録。
ようやく大西さん中西さん夫の4人の生活に慣れてきて
大西さん中西さんのお昼寝時間をしっかりとれるようになってきました
お陰で週末は昼間走れるように
身体が重く一瞬走ろうか迷いましたが
ちょっっとだけでも。と、
楽しくのんびり走れました
走っといて良かった。。。
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2023/2/1