高山都のインスタグラム(miyare38) - 2月2日 10時29分

群馬出張で @saito_fish_farm の娘さんから、よかったら食べてくださいと持たせてもらった #ギンヒカリ
大切にいただいた昨日の晩ごはん。
大きな身だったので、半分は生で赤かぶと合わせてカルパッチョに。オリーブオイルにワサビと出汁醤油まぜたもので。
分厚い身のほうは、塩麹で下味つけて、米粉つけて揚げて大根おろしとポン酢で。
昨日は、仕事の準備と生理前の体調が重なり、ピリピリと余裕がなくて、わぁーとなっていたら、夫がミルフィーユ鍋を担当。包み込むような優しさに救われて、おかげで「いただきます」の時にはすっかり元気！
助け合って食卓が完成しました。

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