竹内渉のインスタグラム(ayumu_takeuchi) - 1月14日 19時16分
去年の3月に仕込んだ手作りお味噌をついに解禁しました😍💓奥に見えるのが、小分けしたお味噌❣️
コクがあってとても美味しくできていたので、早速牛すじ味噌煮込みを👩🍳
小葱を買うの忘れてしまったので彩りがイマイチで写真上手に撮れませんでしたが..牛すじの他に、葱、玉蒟蒻、大根、卵を入れてとっても美味しくできました☺️
牛すじの下茹でに1時間半、煮込みに30分かけていますが、火加減見ながら放置しておくだけなので、他のおかずもゆっくり準備できて嬉しい🤭
しばらくお味噌を使ったお料理が増えそうです😍
#あゆむめし
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2023/1/14