志摩有子さんのインスタグラム写真 - (志摩有子Instagram)「ジメジメと梅雨に戻ったよう。よく冷やした白ワインに揚げたてのフリットを。鯛茶漬け用の残りのサクを削ぎ切りにして。野菜は茄子、ズッキーニ、椎茸。先日、ピアットミツで食べた真鯛のフリットに添えられた紫玉ねぎの甘酢漬け、アグロドルチェが美味しかったのでグーグル先生に教えてもらってそれふうに。熱々の鯛によく合う。フリットの衣は天ぷら粉を炭酸水で溶いたもの。簡単にカリッと揚がる。 #鯛のフリット #アグロドルチェ」7月17日 2時01分