志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 4月17日 13時36分
今年も待ちかねていた田倉ファーム @takura_farm のピゼッリが届いたので、
さっそくリゾットに。丹精込めて作られた田倉さんのピゼッリは生のまま食べられるほどフレッシュで甘い。ちなみにピゼッリとはイタリアのグリーンピースのことです。
きれいなグリーンを楽しみたいので、鞘も一緒に下茹でして煮汁だけ使い、お豆は後入れで。プクッと柔らかくて甘い春の味。器は大分で出会った阿南維也さんの新作に。グリーンピース嫌いの人に食べてさせたい。
#ピセッリ
#リゾットプリマベーラ
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#お取り寄せ
#阿南維也 @koreya.anan
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2022/4/17
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