山崎みどりのインスタグラム(midori_yamasaki_) - 6月8日 17時05分
港近くのスタジオで撮影✨
楽しみだった夜ご飯は..
【有無】 @sushi_yuumu
鮨 海心の姉妹店
海心さんは何度か行ってて、
今回予約しようとしたらいっぱいだったので姉妹店の【有無】を案内されたたのでこちらに初来店🍣
「うち(海心)よりは少し高いですが..」とは聞いてましたが
美味しいのかは謎ながら行ってみたら
一貫目のマグロはトロを10枚重ねてキャビア乗せ。
一貫目で(あ、ここは絶対美味しいお店だ🥺)と確信。
結果からいうと
全部最高に美味しい☺️
大将、お鮨オタクなんだな(いい意味で)と思いました🥺
特に
マグロの中落ちをムース状にして蟹ほぐしと一緒に食べるつまみが最高過ぎました..(写真3枚目)
あと、お鮨屋さんで極上フカヒレが食べれるなんてびっくり⭐︎⭐︎
マグロには切れ目を細かくたくさん入れていて口の中でほどけ溶けました..
くるま海老は生きてる海老を30秒のみボイルからの氷〆🧊
ぷりぷりで甘くて美味しい...
いくらは90度で10分熱を入れて低温調理していて、食べたら濃厚ねっとりないくらで最高🤤
ウニは包丁でがっつりカットしてあるから
口の中がウニソースでパンパンになるという幸せな一貫…🥹
食いしん坊の私からしたら
コース終わってお腹8分目でまだまだ食べたかったけど(なんならあと5カンは欲しい..)、
少食の人には丁度良いかも🤟🏻
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2022/6/8