春香さんのインスタグラム写真 - (春香Instagram)「「大納言入り抹茶フィナンシェ」レシピ公開しました。抹茶グリーンの深く濃い色を表現したくて作りました😊 大好きな大納言もたっぷりと入れた和洋折衷のフィナンシェ。私的な好みを組み合わせてます😍 器は大好きな木の器。木工作家　宮下敬史さんのもの😌 宜しかったら作ってみて下さいね。 Repost @tomiz_by_tomizawashouten ・・・＼レシピあり🍵／【大納言入り抹茶フィナンシェ】春香( HARUKA)さんレシピ✨ 濃厚な抹茶生地に大納言をたっぷりと入れたフィナンシェです。抹茶のほろ苦さと焦がしバターの濃厚なコクが味わえます。焼いた当日は表面のカリカリをした食感を、その後はしっとりとした食感を楽しめますよ😋✨食べる直前にトースターで温めるのもオススメです。 ▪材料約8センチフィナンシェ型14個分よつ葉バター(食塩不使用)　140g 卵白　120g(約4個分) 粉砂糖　60g 薄力粉(ドルチェ(江別製粉))　50g 皮無アーモンドプードル　55g 製菓用抹茶パウダー　13g TOMIZベーキングパウダー(アルミ不使用)　3g しっとり甘納豆(大納言)　120g ▪道具シリコン加工フィナンシェツバ付　14個分 PC柄　山羊毛　白刷毛 / 3cm　1本シルバー泡立　#8　1本準備・フィナンシェ型に常温で柔らかくしたポマード状バター(分量外)を塗り、小麦粉(分量外)をはたいておく。・オーブンを200度に予熱する。 1.小鍋にバターを入れ、中火にかけて焦がしバターを作る。 2.混ぜながら熱し,フツフツと小さな泡が出てくる。 3.その後下の方に色が付いて来たら弱火にし、全体的に色づくまで加熱する。 4.深い茶色になったら、濡れ布巾等で鍋底を冷やし、これ以上加熱されないようにする。 5.ボウルに粉砂糖、薄力粉、アーモンドプードル、製菓用抹茶パウダー、ベーキングパウダーをふるい入れる。 6.卵白を少しづつ入れて混ぜる。 7.焦がしバターを少しずつ入れて混ぜ合わせる。 8.大納言を入れてそっと混ぜる。 9.生地を、準備した焼き型の8分目まで入れる。※冷蔵庫で生地を少し冷やすと入れやすい。 10.200度のオーブンで約10分焼く。 11.焼き上がったらすぐに型から外し、網にのせて冷まし完成。 ※富澤商店の公式サイトに画像付きレシピ公開中です🔍✨ https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220426193111 #富澤商店 #富活 #富澤商店レシピ #簡単パンレシピ #おうちごはんlover #簡単スイーツ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #パン好きな人と繋がりたい #手作りおやつ #手作りお菓子 #手作りパン #お菓子レシピ #手作りパンレシピ #おうちカフェ #おうち時間 #料理好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #丁寧な暮らし #手作りお菓子 #cakedesign #cookingram #homemadecake #foodstagram #haruka#harukarecipe #春香レシピ#料理研究家 #宮下敬史さんの器」5月18日 14時24分