高山都のインスタグラム(miyare38) - 4月21日 11時11分

都内のスーパーでは買えない食材がたくさんだから、地方の道の駅に寄るのがキャンプの楽しみでもある。
山菜のこごみや、山椒の芽、葉ニンジン、桜の花を使った昨日の晩ごはん。
こごみと葉ニンジンの天ぷら　山椒塩で
イワシの蒲焼き
豆腐と豚バラとモヤシとセリのせいろ蒸し
茹でたこごみとブロッコリー　コチュジャンマヨネーズで
とても天ぷらが美味しく出来て、思わず美味しいねぇーが口に出てしまった。
冷めてもずっとサクサクだったなー。
イワシの蒲焼きには、山椒の芽がとても風味良く相性最高！
桜の花は、酢洗いして塩漬けに。(パックに生産者さんからの手書きのレシピがあってその通りに)
#みやれゴハン
美味しくって、途中から @nahokotakahashi からいただいたワイン開けよう！となって、飲んだらとても美味しくて感動！
こんなワインまた飲みたい。。
さー、今夜は仕事から帰ってきたら晩ごはんを作るぞ！リクエストでパッタイと生春巻き！🇹🇭
上手くできるだろうか、、楽しもうー。

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