まゆこのインスタグラム(mayuco_39) - 3月29日 18時14分
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𓂃旦那が惚れ込んだ😍じゅわーりジューシーピーマン𓂃
ピーマンを丸ごとレンチンして調味液に漬けておくだけの超簡単レシピ🙌
しかも包丁いらず、フォーク1本でできます😍
実はピーマンってワタも食べられちゃう😋
箸で持つとピーマンからお出しがじゅわー💗✨苦味をまったく感じないのが不思議😯
旦那も驚きつつも、また食べたいと即効でリクエストいただきました💪
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○材料
・ピーマン8コ
・かつお節お好きなだけ
(調味料)
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4
※3倍濃縮の場合は大さじ3
ごま油大さじ1
○作り方
① ピーマンのヘタをとり、フォークで全体に満遍なく穴をあける
② 耐熱ボールに①を入れて、ふんわりラップをして600Wレンジで8分
(固さが残るようなら30秒ずつ様子を見ながら追加してください)
③熱いうちに調味料とかつお節を加える
粗熱を取りながらよく混ぜたら、落としラップをして冷蔵庫で1時間以上休ませてできあがり
【おいしく仕上がるコツ☝️】
・加熱前に包丁でカットすると、苦味が出てしまうので、大きくて食べにくそうな場合は、レンチンした後にトングや箸などで割くと◎
・ピーマンのヘタは面倒なら取らなくても食べられます(たまに固いのがあったりするので私は取るようにしてます)
・お好みで小口切りにした鷹の爪やおろし生姜を加えても🧡
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【家族が喜ぶ🧡ラクうま褒められレシピ】
☑︎ 火を使わない作り置きおかず
☑︎ 簡単にできるレシピだけ
☑︎ 超有名な料理の巨匠や大物政治家に食事を作ってました👩🍳
☑︎ 管理栄養士歴15年
さらに詳しくは▶︎ @まゆこ
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2022/3/29