山崎みどりさんのインスタグラム写真 - (山崎みどりInstagram)「人生で一度行ってみたかったスペイン料理　アカ【aca 1°】 @aca_kyoto_tokyo 京都から東京に来たスペイン料理レストランでかなりの予約困難店。 4年連続ミシュラン1つ星食べログアワード2022 ゴールド賞受賞をしてるお店予約したのは昨年の8月、来れたのが2月。 7ヶ月待ちました🥲 カブのポトフは生ハムから取った出汁コハダのボカティージョは大葉で包んで食べると香りと味と酸味が最高に美味しい河豚のアドボはいろんな河豚の部位が入ってて、特に身と皮の間のぷりぷひのところが最高に美味✨ 生ハムのクリームコロッケは熱々の濃厚なクリームが最高✨ サラダ🥗の上からスープをかける事でお野菜が少し柔らかくなって、サラダの下にはふきのとうのフリットが♡ 海老🦐と白子のアヒージョは完璧に最高美味しい♡ アヒージョのオイルまで美味しくて全部飲みたいけどリゾットの時用に一口残しておいてくださいとのこと🤤 スープは生ハムの出汁で、塩味と旨味が最高🤤✨ そら豆のピューレのラビオリ風なのも美味しかった♡ 続く... ────────────────────────── #アカ#aca #アカ赤坂#赤坂アカ#aca1° #京都#東京#東京グルメ #スペイン料理#予約困難店#最高に美味しい #大好きなお店」2月5日 17時24分